Månadsarkiv: december 2010

#1 – American Brown Ale

Då var det dags för första bryggningen med den egna utsrustningen. Receptet tas från hembryggningskursen 2009 och skall bli en American Brown Ale. Data: – OG 1051 – FG 1013 – Abv 5,0 % – IBU 42 – EBC 33 – Erhållen … Läs mer

Publicerat i Brygder | 3 kommentarer

Gasolkokplatta på plats

Jo, det blev en gasolkokplatta tillslut. En 9 kw kokpall från Gasolmontage som provkörts med ca 15 liter vatten som kokades upp från 17 grader på en halvtimma. Vörtkylaren tog sedan ner temperaturen till 20 grader på 12 minuter. Klart … Läs mer

Publicerat i Okategoriserat | Lämna en kommentar

Provkok och provkylning

Naturlagarna skulle utmanas. Hur omöjligt är det att koka upp en större mängd vatten på köksspisen? Hur lång tid tar det att kyla ner en större mängd kokande vatten med den egentillverkade kylspiralen? Provet med uppvärmning avbröts snabbt då spisen (som … Läs mer

Publicerat i Utrustning | Lämna en kommentar

Maltkross hos Drakens

Hade tänkt hålla mig till färdigkrossad malt inledningsvis men missade det vid beställningen. Tack vare Fredrik Nivert, som höll bryggkursen jag gick, fick jag komma och krossa malten till min första bryggning hos Drakens i Mölndal. Inga problem med basmalten men … Läs mer

Publicerat i Utrustning | Lämna en kommentar

Mäsk/lakkärl tillverkat

Ett kombinerat mäsk/lakkärl tillverkat idag av två jäshinkar. Hinkarna placeras i varandra och den innersta fungerar som falskbotten genom de tätt borrade 2,5 mm hålen i botten. Den yttre hinken förseddes med en plastkran som hamnar i mellanrummet mellan hinkarnas … Läs mer

Publicerat i Utrustning | Lämna en kommentar

Vörtkylare tillverkad

En vörtkylare av spiraltyp tillverkades idag utav 8mm x 10m kopparrör, trädgårdsslang och slangklämmor. Ändarna på kopparrören lindades med vulktejp för bättre passning och tätning. Vörtkylaren avses att kopplas in på en vanlig hushålskran och rinna ut i vasken. För att … Läs mer

Publicerat i Utrustning | Lämna en kommentar

Kokkärl och råvaror på plats!

Nu är det slutsnackat. Den första leveransen från Humlegården är på plats hemma i köket. Det blev ett kokkärl på 30 liter samt 3 sorters malt, 3 sorters humle, silikonslang, rengöringsmedel mm. Nu är deet bara resten som skall på … Läs mer

Publicerat i Utrustning | Lämna en kommentar